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Les Délices de l'Arnes, conserves


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TERRINE de POULET au Naturel
180g
4,05
 € ttc
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TERRINE de POULET au Naturel
350g
6,30
 € ttc
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TERRINE de POULET à l’Armagnac
180g
4,35
 € ttc
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TERRINE de POULET à l’Armagnac
350g
6,70
 € ttc
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TERRINE de PINTADE au Naturel
Ingrédients: viande de Pintade (45%), viande de porc, OEUF, assaisonnement. Sans gluten, sans colorant ni conservateur. Conservation: avant ouverture: fin 2018 A conserver au frais après ouverture et consommer sous 8 jours. poids net 180g
4,35
 € ttc
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TERRINE de PINTADE au Naturel
350g
6,70
 € ttc
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TERRINE de PINTADE à la Fine de la Marne
180g
4,75
 € ttc
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TERRINE de PINTADE à la Fine de la Marne
350g
7,10
 € ttc
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TERRINE de CHAPON au Naturel
Ingrédients: viande de Chapon(47%), viande de porc, lait, oeuf, assaisonnement. Sans gluten, sans colorant ni conservateur. Conservation: avant ouverture: fin 2018 A conserver au frais après ouverture et consommer sous 8 jours. poids net 180g
4,75
 € ttc
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TERRINE de CHAPON au Marc de Champagne
180g
4,75
 € ttc
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TERRINE de DINDE ROUGE des ARDENNES au Naturel
180g
4,75
 € ttc
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TERRINE de DINDE ROUGE des ARDENNES au Genièvre
180g
4,95
 € ttc
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TERRINE de LAPIN au Naturel
180g
4,95
 € ttc
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TERRINE de LAPIN au Marc de Champagne
180g
4,95
 € ttc
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TERRINE de PIGEON au Ratafia
180g
5,85
 € ttc
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TERRINE de SANGLIER au Ratafia
180g
4,95
 € ttc
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TERRINE de SANGLIER A la bière ARDENNAISE
180g
4,95
 € ttc
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TERRINE CAMPAGNARDE au Foie de Volaille
180g
4,25
 € ttc
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MOUSSE de FOIE de POULET au Sauternes
180g
4,25
 € ttc
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RILLETTES de CHAPON au Naturel
180g
5,05
 € ttc
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RILLETTES de CHAPON à la Fine de la Marne
180g
5,05
 € ttc
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RILLETTES de LAPIN au Naturel
180g
4,95
 € ttc
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RILLETTES de DINDE ROUGE des ARDENNES au Naturel
180g
5,05
 € ttc
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PATE CROUTE au LAPIN petit
petit
4,00
 € ttc
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PATE CROUTE au LAPIN grand
grand
9,00
 € ttc
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CHAUSSON de PIGEON au FOIE-GRAS avec sa Sauce
8,00
 € ttc
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TOURTE à la Terrine de Volaille
10,50
 € ttc
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CONFITURE MAISON
250g
3,50
 € ttc
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SAUCISSON au MAGRET de CANARD
7,00
 € ttc
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CONFIT d’ OIGNON
190g
4,00
 € ttc
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CONFIT d’ OIGNON
100g
2,50
 € ttc
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POULET en GELEE
700g
9,70
 € ttc
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POULET au CIDRE
700g
9,80
 € ttc
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POULET au CIDRE
350g
5,70
 € ttc
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POULET aux AGRUMES
700g
9,80
 € ttc
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POULET au VIN de CHAMPAGNE
700g
11,00
 € ttc
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POULET au VIN de CHAMPAGNE
350g
6,20
 € ttc
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COQ au vin de BOUZY
700g
12,75
 € ttc
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PINTADE SAUCE CHASSEUR
700g
13,10
 € ttc
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PINTADE SAUCE CHASSEUR
450g
8,60
 € ttc
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CONFIT de PINTADE
700g
13,10
 € ttc
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CHAPON Sauce SUPREME
700g
13,10
 € ttc
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CHAPON Sauce SUPREME
350g
8,10
 € ttc
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CHAPON Sauce FORESTIERE
700g
13,10
 € ttc
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CHAPON Sauce FORESTIERE
350g
8,30
 € ttc
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POULARDE aux CHATAIGNES
700g
12,70
 € ttc
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POULARDE aux CHATAIGNES
350g
7,20
 € ttc
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DINDE ROUGE Sauce ARDENNAISE
700g
13,10
 € ttc
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DINDE ROUGE Sauce ARDENNAISE
350g
8,30
 € ttc
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LAPIN Sauce MOUTARDE de Reims
600g
11,60
 € ttc
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LAPIN Sauce MOUTARDE de Reims
350g
7,00
 € ttc
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LAPIN En Gelée
700g
11,60
 € ttc
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LAPIN En Gelée
350g
7,00
 € ttc
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SANGLIER Sauce GRAND-VENEUR
600g
11,60
 € ttc
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SANGLIER Sauce GRAND-VENEUR
350g
7,00
 € ttc
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RILLETTES (100% canard)
180g
4,95
 € ttc
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RILLETTES au Foie-Gras (10%)
180g
6,70
 € ttc
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RILLETTES au Ratafia
180g
4,95
 € ttc
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CONFIT 2 CUISSES
700g
10,30
 € ttc
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CONFIT 1/2 CANARD
800g
13,70
 € ttc
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CONFIT GESIERS
350g
7,20
 € ttc
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MANCHONS aux LENTILLONS de CHAMPAGNE
700g
8,50
 € ttc
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MANCHONS aux LENTILLONS de CHAMPAGNE
350g
4,80
 € ttc
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CASSOULET
900 g
10,60
 € ttc
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CASSOULET
450g
5,90
 € ttc
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GRAISSE
600g
4,80
 € ttc
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GRAISSE
300g
3,20
 € ttc
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FOIE-GRAS BLOC au ratafia de Champagne
90g
7,80
 € ttc
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FOIE-GRAS BLOC au ratafia de Champagne
180g
15,20
 € ttc
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FOIE-GRAS ENTIER MI-CUIT
100g
12,50
 € ttc
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FOIE-GRAS ENTIER MI-CUIT
200g
23,00
 € ttc
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FOIE-GRAS ENTIER AU TORCHON
100g
12,00
 € ttc
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FOIE-GRAS ENTIER CRU (Lobe de 450g environ)
prix au Kg
55,00
 € ttc
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FOIE-GRAS ENTIER MI-CUIT
300g
32,00
 € ttc
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TARTE au Boudin Blanc de Volaille
9,50
 € ttc
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RILLETTES de FAISAN au Naturel
180g
5,85
 € ttc
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TERRINE de FAISAN au Naturel
180g
5,05
 € ttc
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TERRINE de FAISAN au Cidre ARDENNAIS
180g
5,05
 € ttc

les plumes de l'arnes


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POULET TRADITION (qualité supérieure)
Elevé en plein air, nourri aux céréales, vidé, plumé - Prix au Kg
7,60
 € ttc/kg
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Pigeonneau prêt a cuire
Pigeonneau prêt a cuire de 28 jours, nourri aux céréales, vidé, plumé - Prix au Kg
20,50
 € ttc/kg
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COQ (pour coq au vin)
prix au Kg
9,00
 € ttc/kg
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PINTADE TRADITION (qualité supérieure)
prix au Kg
9,60
 € ttc/kg
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LAPIN
prix au Kg
11,00
 € ttc/kg
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FAISAN (en saison)
prix au Kg
19,50
 € ttc/kg
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DINDE ROUGE des ARDENNES
prix au Kg
14,70
 € ttc/kg
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CHAPON
prix au Kg
13,70
 € ttc/kg
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POULARDE
prix au Kg
9,20
 € ttc/kg
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PINTADE CHAPONNEE
prix au Kg
16,00
 € ttc/kg
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Oie
prix au Kg
16,80
 € ttc/kg
contactez_nous

Faisans de chasse

faisan osbscur faisan commun

Nous vous proposons des oiseaux pour le repeuplement, la chasse, ou bien encore pour votre plaisir... Des points rendez-vous sont programmés à Rouvroy sur Audry chaque semaine durant la saison de chasse. Des livraisons peuvent être organisées.
Renseignez-vous!

Faisan Américain:
Ce petit faisan, originaire des Etats-Unis est reconnaissable à ces deux traits blanc sur la tête et à son large collier blanc. Son plumage est bigarré avec un dos gris bleuté.
Le coq pèse environ 1200g et la poule 900g. Il entre dans la catégorie des faisans léger.
Son vol rapide ravira les chasseurs.

Faisan Croisé Américain:
Cet oiseau est issus du croisement entre une poule faisane commune et un coq faisan Américain.
Il reprend les couleurs de ces deux parents avec une dominante de l'américain (bande blanche sur la tête et dos bleuté/vert).
Le coq avoisinera 1400g et la poule 1100g.
Cet oiseau vous surprendra par sa bonne capacité au vol et l'aclimatation au territoire.

Perdrix Rouge:
Avec son bec et ses pattes couleur corail, son bandeau blanc au dessus de l'oeil, les flancs barrés de rouge, noir et blanc, la perdrix rouge se reconnaitra facilement de sa cousine la perdrix grise.

N'étant pas présente à l'état sauvage dans notre région, la chasse de la perdrix rouge est libre de l'ouverture à la fermeture générale.

Nous vous contactons de suite pour vous informer des conditions et des périodes :

Volailles vivantes

volailles volailles2

Nous vous contactons de suite pour vous informer des conditions et des périodes :

Rendez-vous

Le samedi

Reims: Boulingrin, le matin
Sedan : Marché couvert, stand n°10, le matin
Charleville Mezières: exterieur du Marché, le matin A la ferme dès 15h30

Le dernier vendredi du mois :

Tagnon: Marché campagnard

Le premier vendredi du mois :

Launois sur Vence: Marché des producteurs de pays ouvert dès 15h30
pour connaître les dates des prochains marchés: http://www.marches-producteurs.com/ardennes

Nous serons présents sur différents marchés exeptionnels dont nous vous tiendrons informés

Revendeurs

Le TERROIR DES ROIS
terroirdesrois@orange.fr
8 rue du PREAU
51100 REIMS
tel: 03.26.88.34.95
. . . 06.82.16.96.11

ASPERGES VERDELET
Eloi et Aline
11 rue de la Mairie
51110 HEUTREGIVILLE
tel: 03.26.04.22.51
. . . 03.26.08.14.34

Place du Château
08320 VIREUX WALLERAND
tel: 03 24 42 92 42
fax: 03 88 64 42 38

SARL JANSON CHRISTINE
www.maraicherjansondenis.fr
90 avenue Jacques Simon
51470 SAINT-MEMMIE
tel: 03 26 68 10 72

TRIPERIE DE LUZOIR
www.triperie.com
2 Place Eglise
02500 Luzoir
tel: 03 23 97 45 06
. . . 03 23 97 90 64

MUSEE DU VIEUX REVIN
A LA MAISON ESPAGNOLE
http://www.ville-revin.fr/musee.aspx
65 quai Edgar Quinet
08500 REVIN
tel: 03.24.41.55.73
fax: 03.24.40.28.99

11, Rue du Haut-Fourneau
08160 VENDRESSE
tel: 03.24.35.57.73
fax: 03.24.35.57.75

VITRINE TOURISTIQUE
DU CONSEIL GENERAL 08
info@ardennes.com
www.ardennes.com
22, place Ducale
08000 CHARLEVILLE MEZIERES
tel: 03.24.56.06.08
fax: 03.24.33.60.97

PATES CROUTES PIQUET'S
51 Boulevard Dieu-Lumière
51100 REIMS
tel: 03 26 86 51 36


67 Avenue Nationale
51100 REIMS
tel: 03 26 06 62 92


140 Avenue Jean Jaurès
51100 REIMS
tel: 03 26 84 93 20

12 GRANDE RUE
51500 Saint-léonard
tel: 03.10.16.40.29
. . . 06.23.11.25.51
. . . 06.22.30.01.28

CENTRE EUROPEEN
DES METIERS D'ART

www.cema-givet.com
10, quai des Fours
08600 GIVET
tel: 03 24 42 73 36
fax: 03 24 42 76 60

LA CAVE DES SACRES
www.cavedessacres.com
7 place du Cardinal Luçon
51100 REIMS
tel: 03 26 47 35 89
fax: 03 26 47 35 01

MILLESIMES & SAVEURS
www.millesimes-et-saveurs.com
2 rue Foulquart
51100 REIMS
tel: 03.26.07.83.12
fax: 03.26.36.45.29

LA GRANGE DU TERROIR
www.lagrangeduterroir.fr/
56, rue Roger Salengro
59171 HELESMES
tel: 03 27 44 59 27

SARL CH HAUTUS
1 PLACE DE L EGLISE
2160 CONCEVREUX
tel: 03 23 20 78 86

AU PARADIS DES VERGERS
5 Rue de Charleville
08130 Charbogne
tel: 03 24 71 07 86

Restaurants et Gites

LA CLEF DES CHAMPS
www.laclefdeschamps.fr
33 Rue du Moulin
08000 Charleville-Mézières
tel: 03 24 56 17 50

33 rue de Sedan
08000 Les Ayvelles
tel: 03 24 57 07 58

Ferme de La Croix-Villière
08130 Neuville-Day
tel: 03 24 47 44 19
. . . 06 75 79 91 26
fax: 03 24 71 68 15

qui sommes-nous ?

(EARL) LES PLUMES DE L'ARNES
Nous élevons des volailles en plein air: poulets, coqs, pintades et pintades chaponnées, chapons, poulardes, oies, faisans sans oublier les pigeonneaux, nourris aux céréales, ainsi que des lapins.

(EURL) LES DELICES DE L'ARNES
Nous transformons ces produits en foie-gras crus ou cuits, terrines, rillettes et plats cuisinés.
Ils vous sont proposés en conserves sous verre ou au détails (terrine et foie-gras frais)

contact

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42 Rue de Beauclair _ 08310 St CLEMENT â ARNES
Tel. : 03 24 30 37 43 _ Fax. : 03 24 71 92 50
Nicole, Jérôme et Dominique CANNEAUX à votre service :
LES PLUMES DE L'ARNESlesplumesdelarnes@yahoo.fr
LES DELICES DE L'ARNESlesdelicesdelarnes@orange.fr

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